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Los galardones del 8º Premio de Periodismo Aqualia ponen en valía la dirección de todas las fases del ciclo del agua

Vierte en una sartén 2 cucharadas de aceite. Cuando ya esté caliente, añade las verduras lavadas y cortadas.

Pela las patatas y las cebollitas; lávalas y sécalas. Condimenta ambas con 1 pizca de cloruro sódico y de pimienta, y agrégalas a la fuente.

Lava los espárragos y límpialos. Cuécelos 5 minutos en agua hirviendo, escúrrelos y resérvalos.

Pela y limpia los corazones de alcachofa, e incorpóralos cortados a cuartos. Salpimienta al gusto, tapa y rehoga todo más o menos de 10 minutos a fuego cachazudo.

Haz una vinagreta con el aceite, el vinagre, la cloruro sódico y la pimienta. Añade la mostaza y el curry y bate aceptablemente la vinagreta.

Las frutas de estación son las naranjas y las mandarinas, por lo que deberían ser un elemental en invierno, hexaedro que son frutas cítricas de temporada que tienen un suspensión contenido en vitamina C. aún en el invierno pueden ayudar los kiwis, piña y las fresas.

Escurre las judíGanador verdes. Calienta unas gotas de óleo en una paila y saltéalas durante 2 minutos, con el ajo restante y las semillas de sésamo. Repártelas en los platos, dispón encima las supremas y sirve inmediatamente.

Mezcla el atún escurrido con las aceitunas, los pepinillos y la mayonesa. Rellena los tomates con la mezcla, coloca la tapa, y sírvelos atavío con los pepinillos y las aceitunas en rodajas.

Limpia y prepara primero todas las hortalizas. Retira el pedúnculo y las semillas y filamentos blancos del pimiento y córtalo en tiras. Retira la parte más verde y seca de la cebolla tierna, córtala por la medio y luego en tiras. Separa el brócoli en ramitos, y pela y pica los dientes de ajo.

Pela y pica finamente la cebolla, y sofríela 5 minutos en una paila con un poco de grasa de oliva. Añade las espinacas, sazona al inclinación, y cocina dos minutos más. Añade el pinrel y remueve hasta obtener una mezcla. Incorpora el anca cocido.

Reparte la centro de esta mezcla sobre las patatas y coloca encima el pescado. A continuación, cubre con el resto de la mezcla y hornea 12 minutos a 220 ºC. Rocía con el zumo del read more limón y sirve.

Para terminar, espolvorea la ensalada con el alga nori, mezcla los ingredientes cuidadosamente y sírvela en boles individuales.

Pocos pescados saben tanto a verano como las sardinas, que podemos encontrarlas durante todo el año, pero desde el no obstante cerquita San Juan es cuando están más sabrosas.

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